Корисні властивості і шкода аличі

Корисні властивості і шкода аличі

Це невибаглива зимостійка рослина набуває все більшої популярності для вирощування на присадибних ділянках. Традиції її вирощування налічують не одне століття, в даний час створені гібриди, що дозволяють використовувати аличу як десерт.

Читайте также: Установка,ремонт ГБО оборудования на Ваш автомобиль

Опис фрукта алича

Алича — плодове дерево, що досягає висоти 10-13 м в південних регіонах, 4-5 м в середній смузі. Має від одного до декількох стовбурів, іноді приймає форму чагарнику.

Крона дерева округла, рідше пірамідальна, при неправильному догляді загущувальну. Стовбур дерева досягає товщини 50 см, воно має колючі пагони червоно-коричневого кольору.

Потужна коренева система проникає вглиб на 10-12 м на пухких родючих ґрунтах, від 2 м і глибше — на щільних суглинках. Радіус кореневої системи досягає 10 м, виходячи за проекцію крони дерева. Коренева поросль утворюється вкрай рідко, тільки після пошкодження коренів.

Лист аличі має довгасто — округлу форму, колір — темно-зелений, у окремих сортів — червоно-коричневий. Нирки аличі мають високу Пробуджуваність, тому обростають гілочки можуть з’явитися навіть на скелетних гілках.

Плід аличі — кістянка округлої або довгастої форми, зустрічаються приплюснуті екземпляри. На плодах є виражена борозенка, візуально ділить плід на дві частини. Вага плоду дикорослих сортів — 3-6 г, у культурних сортів і гібридів його маса досягає 60 м М’якоть плоду аличі соковита, її консистенція водяниста або хрящувата, колір м’якоті — рожева, жовта, зелена, червона. Забарвлення шкірки варіюється від світло-жовтого до майже чорної. На плодах може бути восковий наліт. Кісточка майже завжди погано відділяється від м’якоті, у гібридів може відділятися легше.

При дозріванні плоди можуть обсипатися. Основний термін дозрівання аличі в середній смузі — середина липня-початок вересня.

Як цвіте алича?

Алича цвіте білими або світло-рожевими квітами, діаметром 20-40 мм. У окремих сортів зустрічаються квіти темно-рожевого кольору. Квіти аличі розташовані по1-2 на довгих плодоніжках, мають жовті або помаранчеві пильовики. Цвітіння аличі починається раніше появи листя, квіти знаходяться на однорічних або обростають пагонах фруктового дерева.

Цвітіння триває протягом 7-11 днів, терміни появи квітів в середній смузі — початок травня. Квітуча алича виняткова декоративна.

Завдяки своїй скороплодности алича починає цвітіння вже на третій рік життя. Найбільш скороплідні сорти закладають квіткові бруньки ще на стадії вирощування саджанців ще в розпліднику. Іноді восени можна спостерігати повторне цвітіння аличі, набагато більш слабке, ніж весняне.

Де росте алича?

Родина аличі — країни Закавказзя, звідси вона поширилася по великій території від передгір’їв Альп до північних передгірських областей Гімалаїв. Найчастіше дику аличу можна зустріти в чагарниках по берегах річок або в підлісках. В культуру аличу ввели ще в 1-3 століттях. В основному її вирощували в теплих регіонах.

Селекціонери провели велику роботу по створенню нових сортів і гібридів для вирощування аличі в регіонах Центральної Росії, далекого Сходу. Сьогодні можна зустріти аличу не тільки в Підмосков’ї, але і на північ від — в Ленінградській області. Щоб надати аличі підвищену зимостійкість, селекціонери схрещують її з китайською сливою, деревина якої пристосована до перенесення морозів до -50 ° C.

В даний час завдяки своїй невибагливості, скороплодности і врожайності алича широко культивується на присадибних ділянках. Дерево може жити до 45-60 років, 20-25 з яких воно здатне до плодоношення. Багато сортів аличі як і раніше відрізняє знижена морозостійкість, яка проявляється під час зимових та ранньовесняних відлиг. Дерево починає вегетацію після короткого потепління, а потім страждає від підмерзання бруньок, пагонів і кори.

Алича не відноситься до Самоплодность культурам. Тому для гарної врожайності в саду має бути не менше 2-3 дерев аличі для перехресного запилення.

Корисні властивості аличі

Калорійність аличі становить 34 кКал на 100 г, що дозволяє використовувати аличу в дієтичному харчуванні. Незважаючи на кисло-солодкий смак, цей фрукт містить мало цукру в своєму складі.

Корисні речовини в складі аличі:

• Вітаміни B1 — стимулює жировий і вуглеводний обмін;
• Вітамін B2 — впливає на гостроту зору, регулює процеси окислення в організмі;
• Вітамін B6 — регулює роботу центральної нервової системи і білково-жировий обмін;
• Вітамін C — регенерує пошкодження шкіри, роботу ендокринних залоз, зміцнює стінки судин;
• Вітамін A — стимулює роботу серцевого м’яза і судин;
• Вітамін E — регулює рівень холестерину, знижує ризик утворення тромбів.
• Мікроелементи — регулюють клітинний обмін, відновлювальні процеси.

Такий набір вітамінів і мікроелементів дозволяє при вживанні аличі проводити профілактику авітамінозу.

Лікувальні властивості аличі:

• Регулює артеріальний тиск;
• Є делікатним проносним засобом;
• Підвищує рівень гемоглобіну крові;
• Допомагає вилікувати кашель, усуває біль в горлі, та як є природним антисептиком;
• Маски з м’якоттю аличі усувають пігментні плями на шкірі обличчя і тіла;
• Зміцнює загальний імунітет.

Плоди аличі можна включати в раціон хворих на діабет, дітей та людей похилого віку, вона не завдасть їм шкоди. Алича рідко викликає алергічні реакції, тому її можна їсти в помірних кількостях тим, хто страждає схильністю до алергії.